3

Jättegod räkpaj

Har du svårt att hitta på god vardagsmat? Här kommer kanske ett tips?



En av mina vardagsfavoriter är denna räkpaj, receptet kommer ursprunligen från Arla men jag har gjort om det lite.

Pajdeg:
3 dl Mjöl
1 dl flytande margarin
Salt
3 msk kallt vatten

Jag brukar köra lite på känsla när det gäller måtten tills degen fått en bra konsistens :)

Fyllning:
3 ägg
Keso med Chilismak
1 pkt festaost
3 dl skalade räkor
Riven ost

Blanda först ägg och riven ost, lägg sedan i räkor och fetaost. Smeten brer man sedan ut i pajskalet och pajen gräddas ca 35 min i 200 grader

1

Good point

Jag antar att det inte bara är jag som följer allt som skrivs om den brutna kungliga förlovningen. Måste därför tipsa om en riktigt bra debattartikel i Aftonbladet av Ann Söderlund - läs här!
0

Mingel



Igår blev det en väldigt trevlig utgång med tillhörande förfest. Denna bild är tagen med min kamera av en gammal bekant som visade lite roliga inställningar man kan göra. Jag borde gå en fotokurs så jag kan lära mig ta finare bilder.